Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Hvězdičky s brusinkami a pistáciemi

2 921 zhlédnutí
Zatím nehodnoceno

Na pečení složitých druhů cukroví, které se musí vykrajovat, lepit, polévat, zdobit a čančat, vás příliš neužije? Zkuste naše křehké voňavé hvězdičky s brusinkami a pistáciemi, které jsou vmžiku hotové. Jenom pozor, stejně rychle i mizí!

 

Hvězdičky s brusinkami a pistáciemi

Ingredience:

  • 300 g hladké mouky, proseté
  • 60 g krupicového cukru
  • nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
  • špetka mleté vanilky
  • 170 g másla, na kostky + v případě potřeby navíc
  • 3 žloutky
  • 100 g pistácií, nasekaných
  • 100 g amerických brusinek (klikvy), nasekaných

 

Postup:

1 Mouku smíchejte s cukrem, citronovou kůrou a vanilkou. Přidejte máslo a zpracujte směs nožem – kousky másla by měly být o velikosti hrášku. Přidejte žloutky a spojte těsto. Pokud se těsto nechce spojit, přidejte ještě trochu másla. Hotové těsto nechte odpočinout v lednici 2–12 hodin.

2 Po odležení rozválejte. Těsto podélně rozpulte rádýlkem nebo nožem. Jednu polovinu těsta posypte pistáciemi a brusinkami a pak přiklopte druhou polovinou. Přejeďte válečkem, aby se pistácie a brusinky vmáčkly do těsta. Vykrajujte hvězdičky. Pečte v troubě předehřáté na 160°C asi 10 minut dozlatova. Zbytek těsta spojte a znovu rozválejte.

Přidat komentář