Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Křupavé paličky se zeleninovými hranolky

Kuřecí paličky jako z KFC jsou něco, čemu se říká ‚guilty pleasure‘ – jsou strašně lákavé, ale také ukrutně nezdravé. A tak jsme recept na klasické smažené kuře trochu upravili – ostrá chuť a křupavost zůstala, ale kalorie výrazně ubyly.

Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 2 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
PT50M
Pečení 0:50
Kuře

Ingredience

    • 4 bílky
    • 240 g jáhlových vloček
    • 2 lžičky sušených italských bylinek
    • 1 lžička mleté uzené papriky
    • 1/2 lžičky kajenského pepře
    • sůl
    • 6 kuřecích paliček, bez kůže
    • olivový olej (nejlépe ve spreji)

    NA DIP

    • 200 g hustého jogurtu řeckého typu
    • 2 stroužky česneku, drcené
    • 1–2 lžíce omáčky sriracha

    NA ZELENINOVÉ HRANOLKY

    • 1 okurka, nakrájená podélně na čtvrtiny a potom na špalíčky
    • svazek ředkviček, nakrájených na čtvrtky
    • 1–2 mrkve, nakrájené podélně na čtvrtiny a potom na špalíčky
    • 1–2 stonky řapíkatého celeru, nakrájené na špalíčky

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 200°C. Bílky dejte do misky a prošlehejte je s trochou vody. V druhé misce promíchejte jáhlové vločky, italské bylinky, papriku, kajenský pepř a sůl. Kuřecí paličky nejdříve obalte v rozšlehaném bílku a poté ve směsi jáhlových vloček a koření. Proces zopakujte, aby měly kuřecí paličky dvojitý obal. Obalené kuřecí paličky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 40 minut, zhruba v polovině je otočte. Potom paličky postříkejte nebo pokapejte olejem a dejte ještě na 10 minut péct.

2 Na dip promíchejte jogurt, česnek a omáčku sriracha (pokud nemáte rádi příliš pálivé, přidávejte ji po částech a ochutnávejte). Dip dejte do mističky, nakrájenou zeleninu vyskládejte do kelímku a podávejte spolu s dipem ke kuřeti. 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Pizza s cizrnou

Kuřecí burger s piri piri

Květáková smažená rýže

Přidat komentář